Sancerre présentant un très bel équilibre entre fruit et minéralité. Vin frais, généreux, complexe et élégant doté d’une belle longueur.
Cette cuvée s’accordera à merveille avec des crustacés grillés tel que le homard et des poissons et volailles d’exception.
Cépage :
Sauvignon Blanc
Densité de plantation :
7000 pieds/hectare
Age des vignes :
30 ans en moyenne
Sols :
Argilo-calcaires du Kimmérigien (Terres Blanches)