Le vignoble

 

Les sols de notre vignoble sont principalement argilo-calcaires du Kimméridgien et du Portlandien (Jurassique Supérieur). Les sous-sols sont calcaires.

 

Nous travaillons en culture raisonnée à tendance biologique et nous efforçons de respecter au maximum l’environnement. Nous n’employons pas d’insecticides ni d’anti-pourriture.
La majorité de nos parcelles sont enherbées pour éviter l’érosion et obtenir une meilleure maturité des raisins.

Nos vignes sont labourées sous le rang pour améliorer l'activité microbiologique de nos sols.
 

Nous pratiquons une taille Guyot simple rigoureuse suivie de travaux en vert (ébourgeonnages, vendanges en vert) plus ou moins stricts selon l’année, afin de contrôler la production et d’obtenir des raisins sains et homogènes.

Vue de Sancerre
Domaine Roblin